Aktuelle Speisekarte folgt im Juli 2008!   BROTZEITEN Münchner Wurstsalat von Regensburgern mit roten Zwiebeln und Essiggurken, pikant angemacht Schweizer Wurstsalat von Regensburgern mit Emmentaler, roten Zwiebeln und Essiggurken, pikant angemacht Raditeller: Bierradi, Radieserl, Schnittlauch- und Schmalzbrot Das „saure Quartett“ - Rollmops, Bierkäs’ mit Musik, Wurtssalat, gebeizter Semmelknödel in Paulaner Biersoß’ mit geriebenem Kartoffelknödel Brotzeitbrettl „Münchner G´schichten“ (für 2 Personen): Kalter Braten, Leberkäs, scharfe Krainer, Bauernpreßsack, Fleischpflanzerl, Obatzta, Emmentaler, Radieserl und Essiggurke   KÄSE Portion Emmentaler dünn geschnitten oder in Würfel, serviert mit saurer Garnitur Hausgemachter Obatzta mit Schnittlauchspänen und roten Zwiebelringen „Bayerisches Käsepotpourri“: Obatzta, Cambozola, Bierkäs’, Emmentaler garniert mit Trauben, Essiggurken und Radieserl   DIE WURST IST DIE FREUNDIN VOM BIER (KARL VALENTIN) 2 Paar Schweinswürstl mit Sauerkraut und Senf 2 Paar Wiener Würstl mit Sauerkraut und Senf 1 Paar Münchner Weißwürst’ (bis 16:00 Uhr) mit süßem Hausmacher Senf Omas Würstl-Kartoffelgulasch, pikant gewürzt Portion Nockherberger-Leberkäs’ mit Kartoffelsalat und Johann Conrads No.1 süßem Senf   VOM BÄCKER Große Wies’nbreze, kleine Wies’nbreze, Scheibe Bauernbrot   AUS UNSEREM SUPPENTOPF Ochsenbouillon mit Pfannkuchenstreifen Leberknödelsuppe mit Schnittlauch Kartoffelsuppe mit frische Reherl und Kräuter   FLEISCHLOS GLÜCKLICH Frische Reherl in feiner Rahmsoß’ mit einer Spur Knoblauch und viel Petersilie, dazu gibt's Semmelknödel Käse-Krautspätzle „Oberpfälzer Art“ mit geschmolzenen braunen Zwiebeln und Schnittlauch Brezn-Gemüsepflanzerl auf Apfelblaukraut mit karamellisierten Kastanien und Kräutersoße   DIE WIES´N HITS ½ frisches niederbayerisches Bauern-Hendl mit viel Petersilie gefüllt und mit Butter knusprig gegrillt „Die kleine Sau von der Au“: Portion Spanferkel im Ofen knusprig gebraten, serviert mit Wiesnbiersoße und geriebenem Kartoffelknödel Münchner Krusten-Schweinsbraten von der Schulter in Paulaner Biersoß’ mit geriebenem Kartoffelknödel ½ saftig gebratene Bauern-Ente frisch aus dem Ofenl, serviert mit Apfelsoße, Blaukraut und Kartoffelknödel ½ hintere Schweinshaxe im Ofen knusprig gebraten, serviert mit Natursoß’ und Kartoffelknödel   TRADITIONELL GUT Glasierte Münchner Kalbshaxn in Natursoß’ mit geschmortem Karotten-Zwiebelgemüse und geriebenem Kartoffelknödel Hirschbraten aus dem Schlegel in Wacholderrahmsoße, dazu gibt’s hausgemachte Preiselbeeren im Kompottpfirsich und Semmelknödel Ochsen-Sauerbraten in Bieressig gebeizt, serviert mit Blaukraut und Kartoffelknödel Schweinslendchen-Schnitzel „Wiener Art“ in Butter gebraten, dazu gibt’s Kartoffel-Rucolasalat Alpenländer Blut- und Leberwurstgröst’l mit spritzigem Sauerkraut und Kartoffelschmarrn Gesottenes Ochsenfleisch vom Bürgermeisterstück in der Schnittlauchsupp’n mit Apfelkren und Kartoffelsalat   SALATE & BEILAGEN Großer gemischter Salat Kleiner gemischter Beilagensalat Portion Kartoffelsalat Portion Krautsalat Portion Blaukraut oder Sauerkraut Semmelknödel oder Kartoffelknödel Semmelknödel oder Kartoffelknödel mit Bratensoße   SÜßE SUNDEN Apfel-Millirahmstrudel saftig gebacken, serviert mit Vanillesoße Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Apfelkompott1 und Preiselbeeren Luftige Dampfnudel mit Rammerl und Vanillesoße „Auszogne“ - Riesenschmalznudel Bayerischer „Creme-Busen“ auf Beerengrütze Geeister Cappuccino mit Orangenschokolade - im Kaffeehaferl serviert   GETRÄNKE 1 Mass Paulaner Oktoberfestbier 1,0 Ltr. 1 Mass Paulaner Original Münchner Alkoholfrei (Schankbier) 1,0 Ltr. 1 Mass Radler 1,0 Ltr. Tafelwasser 0,5 Ltr. Spezi 0,5 Ltr. Coca Cola 0,5 Ltr.   DIENSTAG IST FAMILIENTAG! Für unsere kleinen Wiesngäste bieten wir Ihnen Dienstags in der Zeit von 12.00 - 18.00 Uhr an: Gebackenes Kinderschnitzel mit Kartoffelsalat   Besuchen Sie auch das Stammhaus