Das Kalbsschmankerl-Menü
Potpourri von Wiesn-Brotzeiten
Feiner Rohschinken, Rauchlachs-Frischkäsecreme, Kalbfleischpflanzerl, schwarzer und weißer Hausmacher-Preßsack, Chilistangerl, Käsewürfel, Obazda, Radi, Radieserl, Kirschtomaten, Cornichons, Senfhaferl und 1 kleine Breze pro Person
(Tischweise auf Brotzeitbrettl eingesetzt)
Hauptgang
Saftig gebratene Kalbshaxn - frisch aus dem Ofen, serviert mit Bratengemüse, Reherl (Pfifferlinge) in Petersilienrahm und Semmelknödel
(Tischweise serviert im Reindl und Schüsseln)
Dessert
Karamellisierter Kaiserschmarrn im Reindl serviert mit Apfelkompott
Preis
(ab 10 Personen) Preis pro Person: 47,50 €